九吉公老红糖，传统手艺人匠心熬制。九吉公老红糖，手工熬制，历经十几道工序熬制而成，每道工序遵循自然法则，手工熬制。

九吉公老红糖的原材料都是甘蔗，而熬制九吉公老红糖的甘蔗十分讲究。必须采用好山好水养育出来的古老品种——老品种甘蔗。这种甘每年的冬季，是甘蔗的收获季节，此时的甘蔗表面布满了白霜，这层白霜被老农人认为是天地之间的自然精华。九吉公精心选材，为保证红糖好品质，甘蔗原材都统一种植管理，保证原材绿色自然。

九吉公遵循古时熬糖技术，经过压榨的甘蔗汁流入存放池，去除表面泡沫后，适当沉淀。选取中间层杂质稀少的甘蔗汁，入锅熬制。过滤后的糖汁便可正式开始熬糖，而熬糖的火候很有讲究，通常是大火开泡、小火撇泡、猛火蒸发、微火出糖。就到了微火出糖的好时候，此时的糖水浓度很大，需要连续不断的搅拌。一摇一撇折射出的是源自灵魂Zui深处的喜爱，一搅一拌展现出的是不为物欲所干扰的质朴传承。力道的掌握，火候的把控，温度的调节，只要是与熬糖有关的事都不是小事，师傅们都认真严苛的对待。

九吉公老红糖，手工红糖，用心成就品质好红糖，让更多的人品尝到传统老味道。